黑崎 優 雫 超級青鋼 鎚目 文化刀 165mm 紫檀木握把

黑崎 優

黑崎優於 2019 年以 40 歲之齡獲得認定傳統工藝士，近年在世界各地的刀展屢獲高評價，以兼具實用與美觀的刀刃設計聞名，只要用過一次就會難以忘懷，輕盈的握感和銳利的刀鋒。您可以在清助刃物找到風神、雷神、雫等系列，最齊全的黑崎優刀具。

雫系列是以「水滴」為靈感，黑崎優代表作之一。除了刀刃設計很美以外，亦十分銳利，非常好切。



產品規格:
刀型: 文化刀
刀刃素材: 超級青鋼 (高碳鋼 — 易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 63-64
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 165mm
刀刃寬度: 41mm
刀刃厚度: 3mm
口金 / 口輪素材: 合成木
握把素材: 紫檀木
握把長度: 128mm
重量: 112g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。