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黑崎 優

黑崎 優 鳳凰 VG10 有色大馬士革紋 文化刀 日本刀 165mm 雞翅木握把

$336.61 USD
YU-V0-HO-BU165WG

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黑崎 優

黑崎優於 2019 年以 40 歲之齡獲得認定傳統工藝士,近年在世界各地的刀展屢獲高評價,以兼具實用與美觀的刀刃設計聞名,只要用過一次就會難以忘懷,輕盈的握感和銳利的刀鋒。您可以在清助刃物找到風神、雷神、雫等系列,最齊全的黑崎優刀具。

「鳳凰」系列的刀刃優雅美麗,是以鳳凰為主題的設計,是不僅外觀好看,同時鋒利好切的廚刀。

產品規格:
刀型: 文化刀
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 165mm
刀刃寬度: 47mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 水牛角
握把素材: 雞翅木
握把長度: 128mm
重量: 124g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。