黑崎 優
黑崎 優 風神 SG2 鎚目 大馬士革紋 三德刀 170mm 土耳其石 握把
黑崎 優
黑崎優於 2019 年以 40 歲之齡獲得認定傳統工藝士,近年在世界各地的刀展屢獲高評價,以兼具實用與美觀的刀刃設計聞名,只要用過一次就會難以忘懷,輕盈的握感和銳利的刀鋒。您可以在清助刃物找到風神、雷神、雫等系列,最齊全的黑崎優刀具。風神系列是以「風」為靈感,槌目和大馬士革紋對比而成的設計十分美麗。刀刃使用的鋼材多元,有 VG10、SRS13 不鏽鋼,以及超級青鋼等不同素材。
產品規格:
刀型: 三德刀
刀刃素材: SG2 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 62-63
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 170mm
刀刃寬度: 45mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 土耳其石
握把長度: 117mm
重量: 164g
使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。