加藤 義實
加藤 義實 VG10 大馬士革紋 菜切 165mm 紅合成木握把
加藤 義實
加藤義實是福井縣越前武生的工匠,善用銀三、R2、VG10 及超級青鋼等鋼材打造刀刃,以漂亮的大馬士革紋路和鎚目處理為主要特色。加藤義實每年會參與海外刀展,聽各地使用者的心得和意見,從而在往後鍛造時,做出更好用又美觀的刀具。產品規格:
刀型: 菜切
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 165mm
刀刃寬度: 54mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 紅合成木
握把長度: 114mm
重量: 172g