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加藤 義實

加藤 義實 超級青鋼 黑打 菜切 165mm 漆塗握把 附刀鞘

¥31,790 JPY
YK-BS-B-NA165LA

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加藤 義實

加藤義實是福井縣越前武生的工匠,善用銀三、R2、VG10 及超級青鋼等鋼材打造刀刃,以漂亮的大馬士革紋路和鎚目處理為主要特色。加藤義實每年會參與海外刀展,聽各地使用者的心得和意見,從而在往後鍛造時,做出更好用又美觀的刀具。



產品規格:
刀型: 菜切
刀刃素材: 超級青鋼 (高碳鋼 — 易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 63-64
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 165mm
刀刃寬度: 52mm
刀刃厚度: 3mm
口金 / 口輪素材: 合成木
握把素材: 漆塗
握把長度: 128mm
重量: 152g