購物車:【自選結帳貨幣實施中】您可在網頁最底部的貨幣選單,自由選擇結帳幣別。

關閉

山本 直

山本 直 VG10 梨地 三德刀 165mm

¥25,000 JPY
NY-V0-N-SA165

登記貨到通知

送出

山本直

山本直生於 1979 年,師承福井武生的淺井正美(越前丸勝)及加茂藤刃物。山本直在 2019 年獲得認定傳統工藝士,是值得注目的年輕一代刀匠職人。



產品規格:
刀型: 三德刀
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 165mm
刀刃寬度: 47mm
刀刃厚度: 3.6mm
握把長度: 130mm
重量: 129g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。