高村刃物
高村刃物 VG10 鎚目 牛刀 180mm 黑合成木握把
高村刃物
1945 年開業，就已開始打造當時還很稀有的不鏽鋼刀具，此後也致力於打造硬度高、鋒利保持度好的不鏽鋼刀。高村刃物的刀具深受日本國內外的料理人喜愛。產品規格:
刀型: 牛刀
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 180mm
刀刃寬度: 43mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 黑合成木
握把長度: 114mm
重量: 151g