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佑成

佑成 青鋼二號 本霞 柳刃 日本刀 木蘭握把

$320.91 USD
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YA0327

佑成

佑成 1933 年創立於富山縣,目前主要生產日本料理用刀,以打造武士刀相同的技術和精神製刀,善於以「本燒」傳統手工鍛造工藝,使用單一鋼材鑄成刀具,這是極高難度且耗時的技術。永遠追求品質卓越和進步是他們的信念。



產品規格:
刀型: 柳刃
刀刃素材: 青鋼二號 (高碳鋼 — 易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 61-62
刀刃種類: 單刃
刀刃長度: 240mm, 270mm, 300mm, 330mm, 360mm
口金 / 口輪素材: 水牛角
握把素材: 木蘭