關兼次 瑞雲 SG2 鏡面處理 大馬士革紋 切付多用途小刀 150mm 合成木（七角形帶白色環型設計） 握把

關兼次

承襲七百年的鍛造武士刀傳統技術，關兼次將日本刀的銳利度，融合最新技術，重現於現代人每天使用的廚刀。此外，應對生活型態的改變，關兼次致力於打造能夠安心使用、值得信賴的刀具。

【瑞雲】是關兼次製作所創業100週年推出的紀念商品，全系列所有刀款皆附有專屬桐木盒。刀子不隨附刀鞘，若有需要，請另行加購相對應的尺寸。



產品規格:
刀型: 切付多用途小刀
刀刃素材: SG2 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 62-63
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 150mm
刀刃寬度: 30mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 黑合成木
握把素材: 合成木（七角形帶白色環型設計）
握把長度: 120mm
重量: 76g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。