關兼次 七角形木頭柄系列 VG10 鎚目 三德刀 170mm 合成木（七角形） 握把

關兼次

承襲七百年的鍛造武士刀傳統技術，關兼次將日本刀的銳利度，融合最新技術，重現於現代人每天使用的廚刀。此外，應對生活型態的改變，關兼次致力於打造能夠安心使用、值得信賴的刀具。



產品規格:
刀型: 三德刀
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 170mm
刀刃寬度: 49mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 黑合成木
握把素材: 合成木（七角形）
握把長度: 130mm
重量: 126g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。