堺 孝行 VG10 33層 大馬士革紋 筋引 240mm 沙漠鐵木（杉原型） 握把

堺 孝行

大阪堺市生產刀具的歷史可回溯 600 多年前，最早是以生產武士刀聞名。而「堺孝行」是當地青木刃物製作所的品牌，精湛的製刀技術和豐富的設計令人嘆為觀止。堺孝行廚刀目前已輸出至超過 100 個國家，深受各國使用者喜愛。

杉原型
由知名手工製刀職人（同時也是一位釣魚愛好者）杉原溪童打造的刀柄，品質優異且舒適好握。

產品規格:
刀型: 筋引
刀刃素材: VG10 33層 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 240mm
刀刃寬度: 34mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 沙漠鐵木（杉原型）
握把長度: 125mm
重量: 170g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。