尾形 峻吾 超級青鋼 鎚目 黑打 牛刀 240mm 黑米卡塔（樹脂複合材料） 握把
尾形俊吾 (Shungo Ogata)
尾形俊吾 (Shungo Ogata) 是福井縣武生刀村的一名年輕工匠。 他最初是一名電腦程式設計師，後來成為一名刀具工匠。 他以追求鋒利和功能美的精心加工而聞名。他曾在法國進行磨刀演示並擔任講師，是一位未來活動令人期待的工匠之一。產品規格:
刀型: 牛刀
刀刃素材: 超級青鋼 (高碳鋼 — 易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 63-64
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 240mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 黑米卡塔（樹脂複合材料）