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山本 直

山本 直 青鋼 黑打 多用途小刀 日本刀 135mm 核桃木握把

$138.36 USD
NY-B2-B-PE135W

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山本直

山本直生於 1979 年,師承福井武生的淺井正美(越前丸勝)及加茂藤刃物。山本直在 2019 年獲得認定傳統工藝士,是值得注目的年輕一代刀匠職人。



產品規格:
刀型: 多用途小刀
刀刃素材: 青鋼 ()
刀刃硬度: HRC
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 135mm
刀刃寬度: 30mm
刀刃厚度: 3mm
口金 / 口輪素材: 塑膠
握把素材: 核桃木
握把長度: 119mm
重量: 77g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。