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都 AUS8 33層大馬士革紋 剝皮刀 日本刀 65mm

$90.00 USD
M-1

「都」系列展現了日本廚刀的經典,其中刀刃的大馬士革紋設計非常美麗,握把亦是好握且時尚。

「都」系列的刀刃素材是以鉬釩鋼 AUS8 及 SUS1A-1 製成,帶有 33 層大馬士革紋路。



產品規格:
刀型: 剝皮刀
刀刃素材: AUS8 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 58-59
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 65mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 合成木
重量: 70g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。