寬丈 VG10 大馬士革紋 切付多用途小刀 180mm 灰色合成木 握把

寬丈

【寬丈】是在具有700年製刀工藝傳統的日本岐阜縣關市製造的廚刀，不僅外觀時尚，亦十分輕巧鋒利。



產品規格:
刀型: 切付多用途小刀
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 180mm
刀刃寬度: 28mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 黑合成木
握把素材: 灰色合成木
握把長度: 117mm
重量: 88g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。