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寬丈 HAP40 切付三德刀 180mm 桃花心木 握把

¥38,000 JPY
KN-HA-KS180M

寬丈

【寬丈】是在具有700年製刀工藝傳統的日本岐阜縣關市製造的廚刀,不僅外觀時尚,亦十分輕巧鋒利。



產品規格:
刀型: 切付三德刀
刀刃素材: HAP40 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 62-64
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 180mm
刀刃寬度: 47mm
刀刃厚度: 1.8mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 桃花心木
握把長度: 120mm
重量: 170g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此缺口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。