加茂刃物 VG10 大馬士革紋 菜切 165mm 茶色合成木 握把

加茂刃物

加茂刃物目前的代表為第二代加茂勝康先生，他於1991年以培育年輕刀匠為目標，與其他職人一起成立武生刀村協同組合，並出任首屆理事長。 加茂刃物對於鍛造雙刃廚刀，特別是「菜切刀」和「蔬菜收割鐮刀」方面有精湛的技術。


產品規格:
刀型: 菜切
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 165mm
刀刃寬度: 46mm
刀刃厚度: 1.6mm
握把素材: 茶色合成木
握把長度: 120mm
重量: 174g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。