刃道 銀三鋼 打磨處理 筋引 240mm 漆塗 (木地呂塗) 握把

刃道

刃道包丁是堺市製造的高品質日本菜刀品牌。 「刃道」一詞的意思是「刀具之道」，代表著致力於將傳統技術與創新結合，從而創造最好的刀具。



產品規格:
刀型: 筋引
刀刃素材: 銀三鋼 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 59-61
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 240mm
刀刃寬度: 32mm
刀刃厚度: 2.3mm
握把素材: 漆塗 (木地呂塗)
握把長度: 140mm
重量: 113g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。