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寬丈

寬丈 VG10 大馬士革紋 牛刀 240mm 深藍金漆塗 握把

¥37,000 JPY
KN-V0-D-GU240BGL

寬丈

【寬丈】是在具有700年製刀工藝傳統的日本岐阜縣關市製造的廚刀,不僅外觀時尚,亦十分輕巧鋒利。



產品規格:
刀型: 牛刀
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 240mm
刀刃寬度: 51mm
刀刃厚度: 2mm
握把素材: 深藍金漆塗
握把長度: 130mm
重量: 147g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此缺口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。