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堺 孝行

堺 孝行 窪田金雕刻 舞妓與櫻 白鋼二號 黑打 出刃 150mm 黑檀 握把

¥167,000 JPY
ST-W2-KG2-DE150E

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堺 孝行

大阪堺市生產刀具的歷史可回溯 600 多年前,最早是以生產武士刀聞名。而「堺孝行」是當地青木刃物製作所的品牌,精湛的製刀技術和豐富的設計令人嘆為觀止。堺孝行廚刀目前已輸出至超過 100 個國家,深受各國使用者喜愛。



產品規格:
刀型: 出刃
刀刃素材: 白鋼二號 (高碳鋼 — 易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-61
刀刃種類: 單刃
刀刃長度: 150mm
刀刃寬度: 48mm
刀刃厚度: 5.8mm
口金 / 口輪素材: 水牛角
握把素材: 黑檀
握把長度: 125mm
重量: 239g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此缺口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。