加藤 義實
加藤 義實 水面 SG2 鎚目 多用途小刀 150mm 洋型 (黃色) 握把
加藤 義實
加藤義實是福井縣越前武生的工匠,善用銀三、SG2、VG10 及超級青鋼等鋼材打造刀刃,以漂亮的大馬士革紋路和鎚目處理為主要特色。加藤義實每年會參與海外刀展,聽各地使用者的心得和意見,從而在往後鍛造時,做出更好用又美觀的刀具。水面
產品規格:
刀型: 多用途小刀
刀刃素材: SG2 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 62-63
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 150mm
刀刃寬度: 29mm
刀刃厚度: 2mm
握把素材: 洋型 (黃色)
握把長度: 115mm
重量: 80g
使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此缺口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。