伊勢屋
伊勢屋 VG10 大馬士革紋 柳刃 210mm 握把
伊勢屋
伊勢屋廚刀是在岐阜縣關市製造，以傳統日式工藝技巧做出容易入手又耐用的刀具。請注意，此刀款目前無任何適用的木製刀鞘，若有攜帶及保護刀鋒的需求，請選擇： 刀刃保護套 【適用於牛刀、柳刃、筋引】 240mm (SKU: 12-EDGEGRD240)
產品規格:
刀型: 柳刃
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 210mm
刀刃厚度: 2.2mm
口金 / 口輪素材: 桃花心木
握把素材: 合成木
使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。