加藤 義實
加藤 義實 銀三鋼 鎚目 牛刀 240mm
加藤 義實
加藤義實是福井縣越前武生的工匠，善用銀三、R2、VG10 及超級青鋼等鋼材打造刀刃，以漂亮的大馬士革紋路和鎚目處理為主要特色。加藤義實每年會參與海外刀展，聽各地使用者的心得和意見，從而在往後鍛造時，做出更好用又美觀的刀具。產品規格:
刀型: 牛刀
刀刃素材: 銀三鋼 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 59-61
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 240mm
刀刃寬度: 48mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 合成木
握把長度: 140mm
重量: 180g