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堺 孝行

堺 孝行 VG10 33層 大馬士革紋 牛刀 180mm 沙漠鐵木(杉原型) 握把

¥52,000 JPY
07414

堺 孝行

大阪堺市生產刀具的歷史可回溯 600 多年前,最早是以生產武士刀聞名。而「堺孝行」是當地青木刃物製作所的品牌,精湛的製刀技術和豐富的設計令人嘆為觀止。堺孝行廚刀目前已輸出至超過 100 個國家,深受各國使用者喜愛。

杉原型
由知名手工製刀職人(同時也是一位釣魚愛好者)杉原溪童打造的刀柄,品質優異且舒適好握。

產品規格:
刀型: 牛刀
刀刃素材: VG10 33層 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 180mm
刀刃寬度: 38mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 沙漠鐵木(杉原型)
握把長度: 120mm
重量: 170g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。