寬丈 VG10 大馬士革紋 打磨處理 多用途小刀 105mm 深藍色穩定木 握把

寬丈

【寬丈】是在具有700年製刀工藝傳統的日本岐阜縣關市製造的廚刀，不僅外觀時尚，亦十分輕巧鋒利。



產品規格:
刀型: 多用途小刀
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 105mm
刀刃寬度: 26mm
刀刃厚度: 1.8mm
握把素材: 深藍色穩定木
握把長度: 115mm
重量: 65g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此缺口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。