志津匠 都 AUS8 33層大馬士革紋 削皮刀 85mm

都

「都」系列展現了日本廚刀的經典，其中刀刃的大馬士革紋設計非常美麗，握把亦是好握且時尚。

「都」系列的刀刃素材是以鉬釩鋼 AUS8 及 SUS1A-1 製成，帶有 33 層大馬士革紋路。

★ 由於這把刀的寬度不足，無法刻字，若您有意加購廚刀刻字，請選擇其他刀款。

產品規格:
刀型: 削皮刀
刀刃素材: AUS8 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 58-59
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 85mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 合成木
重量: 80g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。