小林 圭 SG2 牛刀 240mm 紅漆塗握把

小林圭

岐阜縣關市的小林圭，以他長期培養累積的研磨技術，細膩地製作出銳利度一流的廚刀。刀身握感輕盈，使用起來十分順手。



產品規格:
刀型: 牛刀
刀刃素材: SG2 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 62-63
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 240mm
刀刃寬度: 52.8mm
刀刃厚度: 1.8mm
握把素材: 紅漆塗
握把長度: 134mm
重量: 166g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。