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加藤 義實

加藤 義實 超級青鋼 梨地 牛刀 210mm 紅宏都拉斯紫檀木握把

¥44,000 JPY
YK-BS-N-GU210RH

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加藤 義實

加藤義實是福井縣越前武生的工匠,善用銀三、R2、VG10 及超級青鋼等鋼材打造刀刃,以漂亮的大馬士革紋路和鎚目處理為主要特色。加藤義實每年會參與海外刀展,聽各地使用者的心得和意見,從而在往後鍛造時,做出更好用又美觀的刀具。



產品規格:
刀型: 牛刀
刀刃素材: 超級青鋼 (高碳鋼 — 易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 63-64
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 210mm
刀刃寬度: 47mm
刀刃厚度: 2.9mm
口金 / 口輪素材: 合成木
握把素材: 紅宏都拉斯紫檀木
握把長度: 127mm
重量: 160g