黑崎 真 VG10 鎚目 (丸) 大馬士革紋 三德刀 日本刀 165mm 紫檀木 握把

黑崎 真

黑崎真以研磨師開啟職業生涯，以他對鋼材的了解和細膩優異的研磨技術，打造絕美又鋒利的刀。和胞弟黑崎優同樣齊名國際。



產品規格:
刀型: 三德刀
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 165mm
刀刃寬度: 48.5mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 合成木
握把素材: 紫檀木
握把長度: 127mm
重量: 129g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。