訓平

訓平是福井縣越前武生市的廚刀製作所「增谷刃物」的品牌，他們的目標是以實惠的價格販售輕薄好切的廚刀。刀如果用久變得不銳利時，以磨刀石能夠很簡單地研磨，是一般家用也非常容易上手和保養的廚刀。

產品規格:
刀型: 薄刃
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 165mm
刀刃寬度: 45mm
刀刃厚度: 2mm
口金 / 口輪素材: 不鏽鋼
握把素材: 桃花心木
握把長度: 122mm
重量: 160g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。

訓平

訓平 刻流 VG10 鎚目 薄刃 165mm 桃花心木 握把

訓平刻流 VG10 鎚目薄刃 165mm 桃花心木握把