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源 昭忠

源 昭忠 本鍛鍊 青鋼二號 多用途小刀 日本刀 150mm

$167.23 USD
MN-B2-PE150

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源 昭忠

源昭忠是水野鍛鍊所的品牌,於 1872 年創業,是鍛造日本刀和廚刀的工房,守護傳統,致力於手工打造刃物。主力商品料理用刀鋒利好切,深受日本國內外的廚師喜愛。



產品規格:
刀型: 多用途小刀
刀刃素材: 青鋼二號 (高碳鋼 — 易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 61-62
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 150mm
刀刃寬度: 30mm
刀刃厚度: 2.2mm
重量: 46g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。