源 昭忠 青鋼DX (青鋼一號) 柳刃 日本刀 270mm

源 昭忠

源昭忠是水野鍛鍊所的品牌，於 1872 年創業，是鍛造日本刀和廚刀的工房，守護傳統，致力於手工打造刃物。主力商品料理用刀鋒利好切，深受日本國內外的廚師喜愛。



產品規格:
刀型: 柳刃
刀刃素材: 青鋼DX (青鋼一號) ()
刀刃硬度: HRC
刀刃種類: 單刃
刀刃長度: 270mm
刀刃寬度: 33mm
刀刃厚度: 3.5mm
重量: 140g