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田中 誠貴

田中 誠貴 R2/SG2 大馬士革紋 菜切 165mm 黑檀握把

¥72,600 JPY
TS-R2-D-NA165E

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田中 誠貴

田中誠貴是兵庫縣三木市出身的職人,他在福井縣越前市武生開始接受訓練,現已回到兵庫自家的製作所。多樣的設計和善用各種鋼材,製作出來的刀在日本國內外都很有人氣。



產品規格:
刀型: 菜切
刀刃素材: R2/SG2 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 62-63
刀刃種類: 雙刃
刀刃長度: 165mm
刀刃寬度: 49mm
刀刃厚度: 2.5mm
口金 / 口輪素材: 水牛角
握把素材: 黑檀
握把長度: 127mm
重量: 180g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。