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田中 誠貴

田中 誠貴 VG10 大馬士革紋 柳刃 270mm 黑檀握把

¥95,700 JPY
TS-V0-D-YA270E

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田中 誠貴

田中誠貴是兵庫縣三木市出身的職人,他在福井縣越前市武生開始接受訓練,現已回到兵庫自家的製作所。多樣的設計和善用各種鋼材,製作出來的刀在日本國內外都很有人氣。



產品規格:
刀型: 柳刃
刀刃素材: VG10 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度: HRC 60-62
刀刃種類: 單刃
刀刃長度: 270mm
刀刃寬度: 32mm
刀刃厚度: 3.2mm
口金 / 口輪素材: 水牛角
握把素材: 黑檀
握把長度: 145mm
重量: 214g

使用上請注意
- 請勿切冷凍食材或剁骨,刀刃可能會因此崩口。
- 以溫水手洗,並用毛巾擦乾。
- 以磨刀石保持刀刃鋒利。
- 請不要用洗碗機清潔刀子。